たこ加工量日本一を誇る茨城県ひたちなか市。この地で昭和初期から歩みを続けてきた歴史こそが、信頼の証です。多種多様なニーズに応え続けてきた目利きと加工のノウハウは、一朝一夕に真似できるものではありません。

数多くのレストランや居酒屋などプロの現場から選ばれてきた実績は、確かな品質の裏付け。地元の方はもちろん、プロの料理人たちが「たこならここ」と太鼓判を押す理由は、長年の歴史の中で一度も妥協することなく積み上げてきた、誠実なものづくりの姿勢にあります。

プロが認める「間違いのない味」を、ご家庭の食卓へお届けします。

世界有数のたこの産地であるモーリタニア産の真だこ。ヨ印ではそのなかでも傷が少なく身が締まった『壺漁(つぼりょう)』で獲れた真だこ『壺だこ』を使用しております。網で獲る方法とは異なり、たこを傷つけず一匹一匹丁寧に引き揚げる壺漁で獲れたたこは、身の締まりや美しさが格段に違います。この厳選された素材を生かすため、私たちは業界でもいち早く国際的な衛生基準を導入し、2010年にはオゾン水発生装置を導入し、高度な衛生管理のもとで加工しております。

最高級の食材を、最高レベルの安心・安全にお届けします。